Pravična trgovina bio kavna zrna Etiopija Sidamo 1 kg

Cela zrna 100 % arabike prihajajo iz območja Bensa v regiji Sidamo, ki se nahaja na jugu Etiopije. Kavni grmi rastejo na nadmorski višini okoli 2.200 m nad morsko gladino, kar kavi daje nežen in prefinjen okusni profil. Kava ima nežno, uravnoteženo kislost s sadnimi notami, ki spominjajo na citruse in jagodičevje, značilne za etiopske kave z visokih nadmorskih višin. Njeno telo je srednje polno do žametno, z gladko teksturo, ki na nebu pusti eleganten in čist vtis. Okusni profil dopolnjuje subtilna sladkost in cvetlična aroma, ki poudarjata naravno kompleksnost te specialne kave.

Zrna se predelujejo z uporabo nežnega mokrega postopka na postaji Ayla, ki je specializirana za proizvodnjo vrhunske specialne kave. Ta pralna postaja je znana po strogem nadzoru vsake faze predelave, zaradi česar je njena kava med najboljšimi etiopskimi arabikami.

STE VEDELI: Kavo pridelujejo lokalni mali pridelovalci, ki zaradi certifikata pravične trgovineprejemajo pošteno plačilo in stabilne delovne pogoje. To pomaga izboljšati kakovost življenja v lokalnih skupnostih.

Kava se predeluje z uporabo t.i. mokre metode – tradicionalne tehnike. Kavni češplji se najprej olupijo, da se odstrani koža in meso, nato pa fermentirajo v vodi. Ta postopek pomaga izboljšati jasnost okusa, sadne note, in nežno kislost končne kave. Po fermentaciji se zrna temeljito operejo in nato posušijo na soncu. Ta metoda pomaga razviti naravne sadne note, čist okusni profil in nežno kislost ki so tako značilni za etiopske kave.

Whole bean coffee, 100% Arabica*, medium roasted. 

*From controlled organic farming. 

Country of origin: Ethiopia.

STORAGE: Store in a dry place at room temperature.

Organsko 
Oznaka „Organsko“ pomeni, da je bil izdelek pridelan v skladu s načeli ekološkega kmetovanja. Pri pridelavi pridelkov, certificiranih kot organski, je uporaba herbicidov, pesticidov ali umetnih gnojil prepovedana. Certifikat Organsko predstavlja nacionalno kakovostno oznako za ekološko hrano.

Poštena trgovina - Fair For Life  

Certifikat Poštena trgovina - Fair For Life zagotavlja poštene pogoje za kmete in delavce, podporo lokalnim skupnostim ter odgovoren odnos do narave. Del vsakega nakupa se vrne v razvojne regije za izboljšanje življenja proizvajalcev. Poštena trgovina v praksi – z upoštevanjem ljudi in planeta. 

BREZ KRUTOSTI & VEGANSKO

Certifikat, ki ga podeljuje PETA, zagotavlja, da naši izdelki niso testirani na živalih in ne vsebujejo nobenih snovi živalskega izvora (čebelji vosek, lanolin ali karmin – barvilo, pridobljeno iz insektov).

Pri PURITY VISION®cenimo vsa živa bitja, zato je testiranje na živalih v nasprotju z našimi prepričanji.